Две аварии, 200 м² кухни и одна ночь на уборку
В ресторанном бизнесе нельзя закрыть кухню на несколько дней. Утром снова начнутся приготовления и появятся первые заказы. Поэтому команда Luxury Group вышла на объект ночью. Времени было мало, а работы оказалось много.
Luxury Group выполняет генеральную и регулярную уборку ресторанов, офисов и других коммерческих помещений в Москве. Работаем по договору, выезжаем ночью и подстраиваемся под график объекта.
Нужно подготовить помещение к проверке, открытию или рабочему дню? Оставьте заявку, и мы рассчитаем стоимость уборки.
За одну ночь нужно было подготовить к проверке кухню площадью около 200 м². Другие подрядчики оценивали уборку минимум в 180 000 рублей. Мы предложили новому клиенту стоимость 160 000 рублей и собрали бригаду из шести человек.
Во время уборки на первом этаже внезапно прорвало трубу. Мы ее не трогали и еще даже не дошли до этой зоны. Пришлось останавливать течь и срочно собирать воду. Следом начало затапливать санузел. Из-за неисправных коммуникаций мы потеряли около двух часов, но продолжили работу.
Несмотря на аварии, мы закончили уборку вовремя. Отмыли кухонные зоны на двух этажах, оборудование, вытяжку, стеллажи, барную стойку, зал и полы. Заказчик принял работу и решил продолжить сотрудничество. Перед следующей внутренней проверкой мы бесплатно оставили ресторану парогенератор на неделю.
Пол был покрыт жиром и сильно скользил. Загрязнения скопились на стеллажах, вытяжке, контейнерах и кухонном оборудовании. Команда отодвигала технику, отмывала пространство за ней, очищала полки и обрабатывала труднодоступные места парогенератором.